Die Saugkraft der Pflanzen

Lipiddoppelschichten in den wasserführenden Pflanzenkanälen bilden bei hohem Unterdruck Hohlräume, sogenannte Kavitäten, die schnell anwachsen und die Flüssigkeitssäule zum Abreißen bringen. Bildquelle: Matej Kanduc - Internationales Forschungsteam publiziert Studie, die erstmals den maximalen Unterdruck in der Saugkraft von Pflanzen erklärt Mittels Unterdrucks in den Blättern saugen Pflanzen Wasser aus der Erde. Weshalb der Wert des Drucks dabei etwa minus 100 bar nicht unterschreitet, war bislang nicht bekannt. Eine interdisziplinäre und internationale Forschungsgruppe hat nun mithilfe von atomistischen Simulationen und Modellrechnungen gezeigt, dass dafür offenbar sogenannte Lipidaggregate in den Pflanzensäften verantwortlich sind. ,,Die beschränkte Saugkraft beeinflusst, wie gut sich Pflanzen mit Wasser versorgen können", erklärt Roland Netz, Theoretischer Biophysiker an der Freien Universität Berlin, der mit seiner Arbeitsgruppe an der Studie beteiligt war. Die Modellierungen der Forscher zeigen, dass vorhandene Lipidaggregate zur Bildung von anwachsenden Hohlräumen führen, die die Flüssigkeitssäule bei zu großen Unterdrücken abreißen lässt. Der maximale Druck sei der Grund, warum Pflanzen nicht beliebig stark Wasser aus dem Boden saugen könnten und begrenze unter anderem auch die Höhe, bis zu der die Flüssigkeit transportiert werden könne.