Im Bonner Studienzentrum der COPLANT-Studie - befragen Forscherinnen der Professur für Ernährungsepidemiologie der Universität Bonn Teilnehmende mit unterschiedlichen Ernährungsweisen. Informationen zur Teilnahme gibt es unter www.coplant-studie.de.
Welche Auswirkungen haben pflanzenbasierte Ernährungsweisen auf unseren Körper? Dieser Frage geht die Verbundstudie COPLANT nach, an dem auch die Universität Bonn beteiligt ist. Die Professur für Ernährungsepidemiologie befragt und untersucht im Bonner Studienzentrum ab sofort Teilnehmende mit unterschiedlichen Ernährungsweisen - von vegan bis Mischkost. Informationen zur Teilnahme gibt es unter www.coplant-studie.de. Zum Einsatz kommt dabei eine von der Universität Bonn entwickelte App, die den standortübergreifenden Einsatz detaillierter Wiege-Ernährungsprotokolle in dieser groß angelegten Studie ermöglicht.
Das Interesse an veganer und vegetarischer Ernährung wächst - insbesondere unter Jüngeren.
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